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Salat „Vinegret“

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sheffkochIn der russischen Küche versteht man unter Vinaigrette (винегрет) keine Sauce, sondern einen Salat aus gekochtem, fein geraspeltem Gemüse. Er gehört dort zu den traditionellen Festtagsgerichten.

Salat „Olivije“

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sheffkochDer Oliviersalat (auch Olivje geschrieben, russisch Салат Оливье) ist eine russische Festtagsspeise, die in der Regel zu Neujahrs- und anderen Feierlichkeiten als Vorspeise serviert wird.

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